Amis de la déco, bonjour !
L’épiphanie approche et avec elle, son lot de galettes des rois ! Que vous l’aimiez à la frangipane, au chocolat ou aux pommes, peu importe, l’essentiel est de ne pas oublier la fève ! Vous en avez de très belles en boulangerie mais vous pouvez également la faire vous même ! Alors, prêt à relever le défi ?
Pour réaliser une fève en forme de tortue et une fève en forme de rose
Temps de réalisation : 1h30 (hors temps de séchage et cuisson)
Difficulté : Moyenne
Matériel :
– Du sel
– De la farine
– Un verre d’eau
– Du colorant alimentaire
– Une cuillère à soupe
– Deux bols
– Une plaque ou un plat de cuisson au four avec feuille de cuisson
1ère étape
Mélangez dans chaque bol 2 cuillères de farine et 1 cuillère de sel.
Ajouter une pointe de colorant alimentaire dans chaque bol : ici, un bol “orange” et un bol “rouge”.
Mélangez avec la cuillère.
2ème étape
Ajouter 1 cuillère d’eau.
Pétrissez la pâte jusqu’à pouvoir former deux boules de chaque couleur
3ème étape : réalisation de la tortue
Prenez une boule rouge et une boule orange. A partir de la boule orange, formez 4 boules de taille moyenne, une petite et une plus grosse.
Agencez-les de manière à créer le corps de la tortue, sa tête, ses pattes et sa queue.
Collez-les entre elles grâce à un peu d’eau que vous aurez mis sur le doigt pour humidifier chaque boule.
4ème étape : réalisation de la rose
Prenez une boule rouge et une boule orange. Divisez les en 4, de façon à avoir 4 tailles différentes.
Aplatissez-les de manière à former des disques arrondis.
Placez-les les uns à côté des autres en prenant soin de les faire se superposer entre 1/3 et 1/4 de leur taille.
Placez une goutte d’eau sur chaque disque avec le bout du doigt et roulez-les en partant du disque le plus petit : sur l’image, celui qui est rouge et tout à gauche.
5ème étape :
Placez la tortue et la rose sur la plaque de cuisson et laissez-les sécher à l’air libre pendant 12 à 24h. Ensuite, mettez-les au four pendant 1 à 2h pour les faire cuire (environ 60-80 degrés), en surveillant régulièrement pour ne pas que des petites fissures se forment.
Laissez-les bien refroidir avant de les utiliser dans votre galette !
Bon appétit et surtout, parlez-moi de vos réalisations dans les commentaires ci-dessous !
